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　　華夫餅爐的設備特點大揭秘！
　　華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源于比利時，用的烤盤烤制。專門用于制作華夫餅的華夫餅爐采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，并可在生產(chǎn)過程中隨時調(diào)節(jié)參數(shù)，可進行單工藝操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產(chǎn)，可存儲藏100套不同配方（用戶自選），程序為國內(nèi)。
　　華夫餅爐設有管理人員、操作人員密碼，設有生產(chǎn)和故障記錄。用戶可根據(jù)需求，選擇掛接模塊，存儲、打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線（用戶選擇）。具有蒸煮、超級蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、換氣、排煙等功能。
　　華夫餅爐可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達到*的循環(huán)和發(fā)煙效果。采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制蒸煮和烘干工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗?？杀O(jiān)控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生。干燥、烘烤過程中可對溫度、排風量進行控制調(diào)整。華夫餅爐爐內(nèi)發(fā)煙系統(tǒng)進煙管道在側(cè)面，管道短，易清洗。