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　　關(guān)東煮西廚設(shè)備廠家為您介紹關(guān)東煮的來源

　　關(guān)東煮起源于東北的“火鍋子”，后來流傳到日本的關(guān)東地區(qū)，因其湯頭和蘸料特別豐富，自成一格，俗稱“關(guān)東煮”。因日本盛產(chǎn)海鮮，是日本代表的小吃之一。

　　結(jié)合本土特色在保持原有優(yōu)良品質(zhì)的同時又增加了很多新品種，根據(jù)對“關(guān)東煮”產(chǎn)品的精心改良使其更加，功能和口味更加豐富。在配以特級海鮮醬、特級湯料,甜不辣醬。一經(jīng)推出便風靡日本，回頭客更是絡(luò)繹不絕。經(jīng)常出現(xiàn)顧客排隊購買現(xiàn)象。

　　用竹簽穿成的魚丸、肉丸在精心調(diào)理的湯料中煮過后，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，無論是原味或辣味，口感都很細致，混在一起嘗也互不沖突、別有風味。尤其趕上北方的冬季，吃關(guān)東煮zui合適不過，客人們吃下去的是熱騰騰的鮮美，留下來的是空杯，帶走的則是回味。

　　各地制作關(guān)東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關(guān)東煮制作簡便，材料可以隨時放進湯里煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關(guān)東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。沒有放題日式料理的矜貴。反而是質(zhì)樸而有味的。

　　后經(jīng)過改良在寶島大為流行，本世紀初進入廣東、福建，由于味道鮮美，很快風靡江南，成為街頭zui流行的風味小吃，近來在北京、鄭州等北方大城市也逐漸流行，并向中小城市擴展。地道的關(guān)東煮主要原料是各種海鮮肉糜、新鮮蔬菜等，加上特殊加工，形成各種各樣的外形和口味，zui后串上竹簽而成，燒煮的湯料使用豬大骨、目魚加上特殊的配料熬煮，它集美觀、可口、鮮美、方便等各優(yōu)點于一體，并具有很高的營養(yǎng)價值。

　　綜上所述，關(guān)東煮西廚設(shè)備已經(jīng)成為當今美食界的一種*的設(shè)備，受到越來越多人的青睞，并廣泛應(yīng)用。